ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Пшеничная мука 345 г
— Овсяная крупа 150 г
— Сахар (лучше коричневый) 250 г
— Масло сливочное 165 г
— Изюм 50 г
— Мед 35 г
— Вода 120 мл
— Сода 5 г
— Соль 4 г
— Ванильный сахар 10 г
— Корица молотая 1 г
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Изюм залить горячей водой на 15-20 минут, потом слить и обсушить.
2. В миске смешать муку, овсяную крупу, соду, корицу и соль.
3. Изюм, размягченное масло, сахар, ванильный сахар и мед размять вилкой до однородной массы.
4. Соединить мучную и масляную смеси, растереть в крошку.
5. Влить воду, быстро замесить тесто. Скатать шар и обмять руками.
6. Раскатать тесто толщиной 1 см, вырезать кружки диаметром 5 см.
7. Выложить на противень с пергаментом. Выпекать 13 минут при 180 градусах. Остудить.