Сегодня готовим сытное рагу из консервированной фасоли и картофеля – идеально для семейного обеда до зарплаты. Всё просто и доступно.
Время: 40 мин.
Ингредиенты: 1 банка фасоли, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. копченой паприки, соль, перец, масло, вода.
Шаги:
1. Лук и морковь нарежьте, обжарьте на масле 3-4 мин. Добавьте измельченный чеснок и паприку, прогрейте 30 сек.
2. Картофель нарежьте кубиками, добавьте к овощам, всыпьте томатную пасту, перемешайте. Влейте 2 стакана воды, посолите, поперчите. Варите 15 мин под крышкой.
3. Откройте фасоль, слейте жидкость, добавьте в рагу. Варите еще 10 мин до мягкости картофеля.
4. При необходимости добавьте воды. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Оцените простоту рецепта от 1 до 10 в комментариях!