Слушай, ноль, который ты сейчас читаешь, лежа на диване — это я про себя. Хочется жрачки под сериал, а в холодильнике мышь повесилась и овсянка из прошлого века. Не беда! Сегодня мы сделаем мясной стейк… из овсянки! Да-да, я серьезно. Время готовки — 20 минут. Твоя лень будет в шоке.
Ингредиенты: овсянка (100 г), кипяток (150 мл), яйцо (1 шт.), лук (1/2 шт.), чеснок (2 зубца), соль, перец, паприка — по щепотке. Для панировки: мука или панировочные сухари (2 ст. л.). Масло для жарки.
Рецепт: Заливаем овсянку кипятком и даем постоять 5 минут. Тем временем мелко рубим лук и чеснок. Смешиваем распаренную кашу с яйцом, луком, чесноком и специями. Масса должна быть густой, как пластилин. Если жидковато — добавь еще ложку муки. Формуем плоские котлетки-стейки, обваливаем в панировке и жарим на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Секрет шефа: Чтобы котлетки не разваливались при жарке, перед тем как отправить их на сковороду, положи их в морозилку на 5 минут — они схватятся и станут плотнее.
А у вас есть свой ‘коронный’ рецепт из этих продуктов?