Когда хочется чего-то простого, горячего и домашнего, этот рецепт — настоящее спасение. Все ингредиенты найдутся в холодильнике, а готовится блюдо за считанные минуты.
⏱️ Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Помидоры в собственном соку — 200 г (или 2 свежих помидора)
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) — для подачи
• Оливковое масло — для жарки
• Хлеб (багет или тостовый) — для подачи
Приготовление:
1. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — пластинками. Обжарьте на сковороде в масле до золотистости.
2. Добавьте паприку, перемешайте. Влейте помидоры, разомните их лопаткой. Тушите 3–4 минуты, пока соус не загустеет.
3. Сделайте ложкой 4 углубления в соусе и аккуратно вбейте в них яйца. Посолите, поперчите.
4. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5–7 минут — белок должен схватиться, а желток остаться жидким.
5. Посыпьте свежей зеленью и подавайте с хрустящим хлебом.
Такой ужин согревает и дарит ощущение уюта. Забрали в закладки? Поставьте плюсик в комментариях!