Хотите сытный и бюджетный ужин? Эти морковные котлеты с хрустящей корочкой и нежной начинкой вас приятно удивят. Готовятся просто, а съедаются за минуту.
⏱ Время: 40 минут
Ингредиенты:
— Морковь — 4-5 шт. (средние)
— Лук репчатый — 1 шт.
— Яйцо — 1 шт.
— Манная крупа — 3 ст. л.
— Соль, перец, паприка — по вкусу
— Растительное масло — для жарки
— Сметана — для подачи
Приготовление:
1. Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте лук до золотистости, добавьте морковь и тушите 5-7 минут до мягкости.
2. Снимите с огня, дайте остыть. Добавьте яйцо, манку, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла.
3. Сформируйте небольшие котлетки, обжарьте на разогретом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
4. Подавайте со сметаной и свежей зеленью. Идеально с картофельным пюре или просто с хлебом.
Как вам такой рецепт? Будете пробовать?