Когда нет сил на сложные блюда, спасает консервированная фасоль! Этот ужин готовится за 20 минут и почти не пачкает посуду.
Вам понадобится: 1 банка фасоли (красной или белой), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 сладкий перец, 200 г помидоров в собственном соку, 1 ч. л. кумина, соль, перец, свежая зелень (петрушка или кинза).
Шаги:
1. Лук и перец нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле 3 минуты до мягкости.
2. Добавьте измельчённый чеснок и помидоры (разомните ложкой). Тушите 5 минут на среднем огне.
3. Промойте фасоль от рассола, добавьте в сковороду вместе с кумином. Перемешайте, прогрейте ещё 5 минут.
4. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте рубленой зеленью. Подавайте с хлебом или тортильей.
Какие специи вы бы добавили от себя? Делитесь секретами!