Знаете, когда вы берете щепотку соли, вы держите в руках историю планеты. Миллионы лет назад на месте пустынь и гор плескались древние океаны. Потом вода испарилась, а соль осталась — толстенными слоями, которые со временем засыпало землей. Вот откуда берутся подземные залежи. А еще соль постоянно путешествует: дожди размывают камни, реки несут ее в море, море снова испаряется — и соль выпадает на берегах. Получается бесконечный круговорот, как у воды, только медленнее. Так что та соль, что у вас в солонке, могла быть частью океана, где плавали динозавры. Просто мы привыкли, что она всегда есть, а на самом деле это удивительное ископаемое, которое не кончается, потому что у Земли огромные запасы.
А вы когда-нибудь задумывались, сколько соли растворено в одном литре морской воды?