Устали после рабочего дня? Этот рецепт спасет! Всего 15 минут – и на столе горячий ужин.
⏱ Время: 15 минут
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Яйца – 2 шт.
• Лук репчатый – 1/2 шт.
• Сладкий перец – 1/2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сыр твердый (например, гауда) – 30 г
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень (петрушка) – для подачи
Как готовить:
1. Лук нарежьте полукольцами, перец – соломкой, помидор – кубиками.
2. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости (2 минуты). Добавьте перец и помидор, тушите еще 3 минуты.
3. Посолите и поперчите овощи. Сделайте в них два углубления и вбейте яйца.
4. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5–7 минут (белок должен схватиться, желток остаться жидким).
5. За минуту до готовности посыпьте тертым сыром и накройте крышкой – сыр расплавится.
6. Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.
Забрали в закладки? Поставьте плюсик в комментариях!